刘可 重庆火锅文化|名利孵化中心|营销策划

　　大陆重庆小天鹅餐饮集团、天津狗不理包子、扬州扬子江餐饮集团等，都对台湾餐饮市场投注极大关心，但大陆餐饮能否在台湾落地生根，仍需看后续市场态势。　　
　　
　　美食观察家焦桐认为，台湾餐饮市场趋于成熟，台北尤其是一级战场，市场规模小但餐厅密度高，大陆餐饮想要立足不难，但回本与获利就比想象中困难。
　　
　　之前谭鱼头与小肥羊来台展店，最后都以落幕收场。美食家胡天兰表示，口味、食材之外，大陆人不了解台湾的消费型态、与在台湾的合作对象缺乏互信、地点选择等，都是导致失败的原因。
　　
　　胡天兰分析，大陆餐饮业者因希望复制过去的成功经验，但对台湾的餐饮市场功课做得不够，定位错误，难免踢到铁板。因此，大陆名店要来台，委托的对象很重要，要选台湾专业的餐饮业者合作。　　
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　　据重庆日报消息 当地时间8月7日，美国田纳西州塞维维尔市大雾山宫殿剧场洋溢着隆重﹑喜悦的气氛，作为“巴渝风情•中国重庆文化周”的一项重要活动，重庆演艺集团海外演出基地正式挂牌成立，这也是我市首个海外演出基地。重庆文化团体将以此为平台，进入美国乃至北美市场。“海外演出基地的成立，将有助于我们进一步开拓除交流演出以外的商演市场，让重庆文化真正走出去。”挂牌仪式上，重庆文化代表团团长、重庆演艺集团董事长李廷勇如是说。

　　该演出基地所在的宫殿剧场位于田纳西州大雾山旅游区，为全美客流量巨大的旅游休闲胜地。从去年3月开始，重庆市杂技艺术团与美国恒创娱乐有限公司进行深度合作。随后，大型杂技《花木兰》开始在那里驻场演出，深受当地市民和游客的欢迎。重庆演艺...

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　　欧债危机恶化使得世界经济前景扑朔迷离；第二季度以来，中国经济一改第一季度高位运行的态势，各项经济指标先后出现下滑。“最为复杂”的经济形势困扰着决策层。这是一个“十字路口”，左也不是，右亦不对。“两难”是一个坚固的平衡，但也是一个思维的死角。

　　一、宏调：通胀与通缩

　　“放容易，收困难，按节奏收是难上加难。”刺激政策退得过早有二次探底的风险，退得太晚又会加大通胀压力。在世界经济形势很不明朗的情况下，中国刺激计划后续操作理当慎之又慎。

　　“退出计划还应慢慢来。”南京大学商学院教授宋颂兴对《国际金融报》记者表示，下半年宏调不宜出手太猛，但也不能来个180度的大转变。具体来说，货币政策不说放松，但也不要过于紧缩；清理地方债务有理有节，因为...

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　　昨天是新重庆的生日，昨天也是重庆的节日。两江新区设立，重庆时间开始，重庆继续加速。

　　只有时间如此伟大，只有速度如此撩人，把历史和现实的脉络梳理得如此清晰！把梦想和追逐结合得如此完美！把个性和共性处理得如此生动。因此有人说，重庆时代开启了！更有人说，西部时代开启了！

　　从唱红打黑，到正本清源；从“一圈两翼”到“五个重庆”；从“两翼增收”到“三进三同”；憋足了劲的重庆人已经凝结成一种新的时代精神：正气、新潮、锐意进取、不屈不挠。而两江新区的挂牌，点燃了这种激情。我们已经做好了充分准备，迎接“两江时代”的到来！

　　滚滚长江，温婉嘉陵，两条黄金水道如同人体的动脉和静脉，相生相惜，互为补充，良性循环，让生命焕发出无限生机。而得名于此的“两江新区”更让重庆人充满无穷的想象！
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　　昨天下午，重庆文化广播电视局邀请部分策划专家、艺术家和媒体人士到鸿恩寺陶然大观园茶楼参加座谈会，就明年重庆如何办好“第十二亚洲艺术节”、“第三届中国重庆文化艺术节”和“第十二届中国戏剧节”问题，展开了热烈的大讨论。座谈会，由重庆文化广播电视局汪俊局长亲自主持，刘可作为策划专家应邀出席了会议。

　　座谈会，首先由重庆文化广播电视局李廷勇副局长介绍了国内一些城市举办“亚洲艺术节”的一些情况，接着中国重庆文化艺术节办公室主任介绍了重庆拟在“第十二亚洲艺术节”、“第三届中国重庆文化艺术节”和“第十二届中国戏剧节”准备推出的活动项目、内容和形式。随后，会场刮起阵阵头脑风暴...

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　　核心提示：近期，海外质疑中国经济走势的言论再起，新的中国经济“崩溃论”卷土重来。

　　2010年初，当对冲基金经理詹姆斯•查诺斯（James Chanos）发出“中国走向硬着陆”的言论时，他的声音几乎被淹没在一片看好中国经济走势的预测当中。

　　在国家统计局5月11日发布4月份经济运行数据后，中国经济过热成为数家金融机构分析师的共识。

　　伴随中国调控房地产措施的出台，新的中国经济“崩溃论”亦卷土重来。有“末日博士”之称的投资者麦嘉华（Marc Faber）预言：“中国经济将在接下来的9~12个月内出现硬着陆。”而查诺斯更是早在2009年底就开始探讨如何从“中国的崩溃”中渔利了。

　　泡沫从房地产市场开始破灭

　　在查诺斯看来，中国...

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　　近日，肯德基宣布将在上海的8家餐馆率先出售米饭产品，并酌情在全国进行推广。百胜集团在拥有了专门从事中式快餐的东方既白品牌之后，依旧在肯德基试水米饭，只能理解为东方既白品牌的发展受阻。

　　“上午喝咖啡，下午喝茶！”——春节之后，中国消费者看到了星巴克悄然更新的广告。白牡丹、碧螺春、东方美人乌龙茶等共9款新品茶在星巴克正式上线，打破了人们心目中星巴克即咖啡的印象。

　　随着星巴克大张旗鼓地卖茶和肯德基低调地卖米饭，洋快餐中式化的步伐跨进了一大步。对于洋快餐应该“走本土化还是坚持西式化”这一争论，本刊对“定位之父”艾•里斯先生进行了专访，以下是他的主要观点：

　　《销售与市场》：国外快餐品牌在中国是否应该走本土化之路？它们该如何实现本土化？
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　　重庆馆的主题已经被确定为“山地森林城市”。近日重庆市政府副市长、上海世博会重庆参展领导小组组长童小平说：“上海世博会，我们将展示一个不一样的城市。而这个城市的名字就叫重庆。”

　　重庆元素齐聚重庆馆

　　来到重庆馆参观，人们首先看到的是重庆馆的外观造型。如何让人们一看到外观，便知道这里是重庆？童小平说：“重庆馆的外观造型，汇集了多种反映重庆山地森林城市特点的重庆元素。 ”

　　童小平说，重庆馆的整体造型是一座山峰。馆的立面有两条仿真江水灯带，一直延伸到地面，形成大片的水体，突出重庆有山有水的特点。水体环抱之间，朝天门及渝中半岛立面透明水晶艺术浮雕，通过灯光的变幻投射形成恢弘的天际线，从而展现重庆两江环抱、城中山、山中城的特点。
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　　“今天你们回去炒一道青椒肉丝，首先你会倒食用油，中国的食用油价格是谁决定的？是华尔街；要切猪肉，猪肉价格是谁决定的？是华尔街。青椒的价格又是谁决定的呢？还是华尔街。”这是著名经济学家郎咸平在财富论坛上的一番话。（2009年12月20日《重庆商报》）

　　这样解读生活必需品掀起涨价风的真正原因，当然会使人感到惊叹，难道我们中国人真的吃一道青椒炒肉丝价格也得由美国华尔街来决定？按照郎咸平先生的“先倒食用油”理论，那是肯定的，因为食用油是用大豆做原料的，而中国的大豆大多来自美国，所以说，国内消费的食用油价格，大部分是由华尔街控制的。

　　郎咸平还说：“我们的猪肉和蔬菜价格产业也遭遇了同样的命运。”就目前来说，猪肉和蔬菜还没有面临食用油那样糟糕的...

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　　时寒冰——http://shihb.blog.sohu.com/137288643.html

　　动身去美国以前，曾多次往返中美的朋友告诉我：“去美国除了钞票（信用卡）什么也不要带，美国的东西很便宜。”

　　对此，我半信半疑。毕竟，根据2008年的数据，美国的人均年收入（全美国民）为3.76万美元（世界排名第4）、中国2008年人均年收入（全国居民）仅1100美元（世界排名109位），美国人均收入是中国的34倍。美国的物价怎么可能比中国低呢？

　　所以，去美国的时候，我还是带了一个大皮箱。我犯了想当然的错误。到美国后才发现，美国除人工服务（如理发等很贵，美国的劳动力价格高，沾着人工的都很贵）之外，绝大部分商品的价格（绝对价格）是低于中...

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